シンガポーリアンに人気の隠れ家的ケーキ屋はHDB内に/Ciel Patisserie

ローカルに人気のciel-patisserieのケーキシンガポール グルメ

「シンガポールのおいしいローカルケーキ屋を知りたい」

という方に書いた記事です。

ナナフシ
ナナフシ

日系のケーキ屋だとハズレは少ないですが、皆が知っている店ばかりで、目新しさに欠けますよね

日本人界隈で知られていないローカルのケーキ屋の場合、当たりはずれの振れ幅が大きいですよね。

そんな中、ローカルに人気の隠れ家的パティスリーで、おいしいケーキを見つけましたので、紹介します。

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ローカルに人気の隠れ家的ケーキ屋はHDB内に/Ciel Patisserie

Ciel patisserie(シエル・パティスリー)は、2012年9月にオープンしたフレンチパティスリーです。

移り変わりの激しいこのシンガポールで、オープンから8年以上もシンガポーリアンに愛されている人気店です。

Hougangにあるケーキ屋Ciel Pattiserieの外観
Ciel Pattiserie外観

Ciel Patisserieは、パヤレバ空軍基地の西側、Hougang地区にあります。

HDB内にひっそりと佇んでいますので、一見するとそこにケーキ屋があるなんて気づきません。

下の写真の中央黒い車の後ろに店がありますが、遠くから見るとそんな雰囲気はないですよね。

Ciel PattiserieがあるHDB

フランスでケーキ作りを学んだCharaさんがシンガポールで創業

Ciel Patisserieは、フランスにある料理学校の名門 ル・コルドン・ブルー・パリを卒業したChara Lumさんが、この場所にオープンしました。

高いクオリティのケーキなのに手ごろなローカル価格が魅力

このCiel Patisserieの魅力は、次の3点です。

  • お手頃価格(5~7 SGD)
  • 高いケーキクオリティ
  • 日本人界隈で有名な店ではないので、手土産で持参したときに目新しさがある

価格設定は、有名店のお高いケーキ(8 SGD~)や、ローカルパン屋の破格の安さのケーキ(3~4SGD)の間の空白地帯を埋める、5~7 SGDという独自路線。

お手頃な価格設定にもかかわらず、ケーキのクオリティも妥協していません。

目立たない立地で賃料を低く抑えて、価格に反映しているのかもしれませんね。

また、パントラーなどの有名店などと違って、まだあまり日本人界隈で知られていないので、手土産で持っていくときにも、いい話題になります。

ケーキ & クッキーの紹介

我が家が店に到着したのは、15時過ぎでしたので、4種類はすでに売り切れてしまっていましたが、12種類のケーキがまだ並んでいました。

Ciel Pattiserieのショーケース

今回テイクアウトしたケーキ4種

12種類のケーキから、我が家は5種類をテイクアウトしました。

Ciel Pattiserieでテイクアウトしたケーキ4種

まずこちらが、ストロベリーショートケーキです。

Ciel Pattiserieでテイクアウトしたストロベリーショートケーキ
Strawberry Shortcake 6 SGD

クリームの見た目が、ちょっと生クリームっぽくなかったので、残念クリームかと思いきや、おいしいクリーム

ぬるくなってくると、日本の生クリームとは少し違う味がします。

スポンジは、米粉パンみたいにきめが細かくて、とても軽いです。

スポンジがクリームの水分を吸ってなくていい感じ。

スポンジの間には、スライスイチゴがしっかり入っていました。

次のケーキが、エキゾチック(Exotique)です。

Ciel Pattiserieでテイクアウトしたケーキ
Exotique 6.4 SGD

パッションフルーツ味のババロアとココナッツがなんとも南国っぽいハーモニーで好きです。

こちらは、ローズ(Rose)です。

Ciel Pattiserieでテイクアウトしたケーキ
Rose 6.4SGD

ラズベリーローズのババロアが何とも新鮮な味です。

下のベース部分がサクサクでいいアクセントに。

日本ではバラ味のケーキはあまりないので、抵抗があるかもしれませんが、全然いやな味はしないです。

スイーツとしてのバラって感じです。

次のケーキは、BLANCです。

Ciel Pattiserieでテイクアウトしたケーキ
Blanc 6.8SGD

ゆずムースの上にマンゴソースが乗っています。

ゆずムースの味は控えめですが、中にジャム感強めのゆず入っていて、結構主張してきます。

とにかくゆずが主役です。

最後が、Bombeです。

Ciel Pattiserieでテイクアウトしたケーキ
Bombe 6 SGD

Bombe=爆弾という名にふさわしい、丸いフォルムと美しい光沢が特徴です。

チョコレートムースの中にフレッシュブルーベリーが入っていて、いい意味で意表を突かれます。

ヘーゼルナッツを混ぜたサクッとしたベースが面白いです。

普段からいいチョコを食べ慣れている方からすると普通のチョコかもしれませんが、おいしいチョコを使ってるなと感じました。

その他のケーキ

今回テイクアウトしたケーキ以外に店頭に並んでいた他のケーキについてもご紹介。

まずはティラミスです。

Ciel Pattiserieの店頭に並ぶケーキ
Tiramisu  6.2 SGD

そして、こちらは、チョコレートキャラメルタルトキャロットケーキ

Ciel Pattiserieの店頭に並ぶケーキ
Chocolate Caramel Tart  5 SGD
Carrot Cake 6 SGD

こちらは、チョコレートアーモンドタルトオペラ

Ciel Pattiserieの店頭に並ぶケーキ
Chocolate Almond Tart 5 SGD
OPERA 6 SGD

そしてこちらが、アールグレイオンデオンデ

Ciel Pattiserieの店頭に並ぶケーキ
Earl Grey  7 SGD
Ondeh Ondeh 7 SGD

最後にご紹介するのが、ブラウニーです。

Ciel Pattiserieの店頭に並ぶブラウニー
Brownie 3.6 SGD

オリジナルクッキー

ケーキ以外に、オリジナルクッキーも売っていました。

Ciel Pattiserieの店頭に並ぶクッキー
Cookies 22 SGD/缶

Ciel Patisserieのドリンクメニュー

紅茶、煎茶のメニューがこちら。

Ciel Pattiserieのドリンクメニュー
Ciel Pattiserieのドリンクメニュー

3ブランドの茶葉を楽しめます。

この中で気になったのが、メニュー左下のRoji by Gryphonです。

日本の茶葉を使ってシンガポール流にアレンジした煎茶です。

  • メロン満腹(煎茶+ハニーメロン)
  • ミルキーポップコーン(煎茶+バタースコッチアロマ風味のポップコーン)

など、かなり攻めてます(笑)

一部の茶葉は店頭で販売しています。

Ciel Pattiserieで販売している茶葉

こちらが、コーヒー&その他のメニューです。

Ciel Pattiserieのドリンクメニュー
Ciel Pattiserieのドリンクメニュー

この中では紫芋ラテが気になります。

Ciel patisserie 店内の様子

店内はこじんまりとしたシンプルな造りで、席数も12席ほど。

店の外にも、いくつか席があります。

Ciel Pattiserieの店内
Ciel Pattiserieの店内
Ciel Pattiserieの店内
Ciel Pattiserieの店内

誕生日ケーキ用キャンドルも売っています

誕生日用のキャンドルも売っていますので、バースデーケーキの購入も安心です。

Ciel Pattiserieで売っているキャンドル

カラフルなキャンドルの他に、ゴールド調のキャンドルも売っていました。

Ciel Pattiserieで売っているキャンドル

ケーキ箱の外観とのテイクアウト時のポイント

テイクアウト用箱はシンプルなデザイン

テイクアウト用の箱は、白地の天面にロゴが入ったシンプルなタイプ。

Ciel Pattiserieのテイクアウト用箱

端数のケーキは別容器に入れられる

テイクアウトするときの注意点のひとつ目は、一部のケーキは箱ではなく、別容器に入れられてしまうことです。

Ciel Pattiserieでテイクアウトすると端数のケーキは透明の箱に入る

他のケーキたちは箱に収められているのに、1個だけ透明容器に無造作に入れられ、明らかに待遇に差が。

詳細の条件は不明ですが、

  • 箱に入らない端数のケーキ

かつ

  • 背が低いケーキ

のときに、別容器に詰められると推測(笑)

透明なパックに入れられると、急に総菜っぽくなります。

Ciel Pattiserieでテイクアウトすると端数のケーキは透明の箱に入る

このアンバランス感を楽しめる友人宅に手土産で持っていけば、ネタとして盛り上がれそうです。

テイクアウト時に保冷材はもらえない

ローカルケーキ屋あるあるですが、テイクアウトでも保冷材はもらえません。

保冷剤を家から持参する必要があります。

特に、透明容器に入れられたケーキは、シンガポールの暑さで、あっというまにぬるくなります。

アクセス

Ciel Patisserieは、パヤレバ空軍基地の西側、Hougang地区にあります。

公共交通機関の場合

最寄りのMRT駅は、Serangoon 駅です。

Serangoon駅は、オレンジ色ライン(Circle Line)紫色ライン(North East Line)が通っています。

Serangoon駅からは、バス(53, 53M, 45, 113, 62)約10分です。

車の場合

車の場合は、HDB内に有料駐車場があります。

また、タクシーの場合は、下記が目安です。

  • オーチャードから20分
  • ノベナから15分

Ciel patisserie の基本情報

店名Ciel patisserie
住所124 Hougang Ave 1, #01-1444, Singapore 530124
営業時間月曜 – 日曜 11時~20時
公式HPhttp://www.ciel.com.sg/

おまけ:隣には地元で人気のアイスクリーム屋が

このCiel Pattiserieの隣には、Lickersというアイスクリーム屋があります。

Ciel Pattiserieの隣にあるLickers

こちらも人気店で、店外に待ち列ができていました。

次回ぜひ試してみたいです。

まとめ

  • Ciel Pattiserieは、HDB内にある隠れ家的フレンチパティスリー
  • ローカルに人気で8年以上も地元で愛されている
  • お手頃価格なのに、高いクオリティのケーキ
  • 一風変わったお茶も楽しめる
  • テイクアウト時に端数のケーキは、透明容器に入れられる
  • 隣には、人気のアイスクリーム屋がある

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