誕生日にオススメなホールショートケーキ The Providore DOWNTOWN

いざ探し始めると、

など、いろいろ気になりますよね。

シンガポール在住の我が家では、娘の誕生日ケーキをどこで買うか悩んだ末に、「Providore  DOWNTOWN GALLERY」で誕生日用ホールケーキを買いました。

そこで、

など、買う前に知りたかった情報をまとめています。

このお店で、どんなケーキが買えるかイメージしてもらうことで、皆さんの誕生日ケーキ選びの参考になれば嬉しいです。

Providoreでケーキを作るのはどんな人？

特別な日のケーキだからこそ、ケーキ選びにはこだわりたいですよね。

Providore  DOWNTOWN GALLERYでケーキを作るのは、シンガポーリアンパティシエKenneth Seahさん。

Kennethさんが奥さんとハネムーンで東京を訪れた際に、繊細で美しい日本のスイーツに魅了されたことからすべてが始まります。

それから夫婦は、日本のケーキをシンガポールで広めたいと和風パティスリー”Kki Sweets”をオープン。

しかし、多くのファンに愛されながらも家賃高騰で自らの店を畳むことに。

そんなときに、当時Kki Sweetsの常連客だったProvidoreのオーナーとタッグを組むことを決め、今はここProvidoreでスイーツ作りを任されています。

シンガポールってたくさんのケーキ屋がありますが、日本での味と何か違っていてしっくりこないものを多いですよね。

日本にルーツがあるので、期待が高まります。

Providore DOWNTOWN GALLERYの場所

MRT Downtown駅またはTanjong Pagar駅から徒歩5分。

金融街で有名なCBDエリアにあるOUE Downtown Gallery地下1階にあります。

ビル内で地下1階に店舗があるのは一部だけのようで、地下1階に降りる順路がわかりにくいのですが、こちらのエスカレータから店に行けます。

地下1階ほぼ1フロアがProvidore。オシャレなスポット照明に照らされた広々とした店内に

などが並び、その一角にスイーツコーナーがあります。

店内の雰囲気をもっと見たい方は、公式HPに店内のGoogleストリートビューが掲載されています。

Providoreでどんなケーキが買える？

この日店頭に並んでいたケーキの一部をご紹介します。

Strawberry shortcake, 8.50 SGD

Chocolate tart,  9.50 SGD

Lemon Meringue tart,  8.50 SGD

Souffle cheese cake, 8.50 SGD

購入した誕生日用ショートケーキの紹介

それではさっそく、実際に今回購入したホールのショートケーキについてご紹介していきます。

ショートケーキは日本人好みの軽いタッチ

今回注文した誕生日ケーキはこちら。

Strawberry Shortcake, 14cm square, 48.00 SGD

“14cm square”からもわかる通り、縦14cm x 横14cmの四角形のタイプです。

ケーキの上には、いちご、ラズベリー、ブルーベリーと金箔がトッピングされたシンプルなショートケーキ。

甘さはやや控えめで、シンガポールでよくある濃い目の生クリームではなく軽め。

日本人の口にとってもよく合って、飽きることなくどんどん食べたくなる味です。

日本のケーキに感銘を受けただけあって、日本のケーキと言ってもいいレベル！

スポンジはこのように3層で、各層にもスライスいちごがたっぷりなので満足度がさらにアップ（写真ではあまり見えてませんが、、、）。

手土産にも使いやすいオシャレなケーキ箱

持ち帰り用の箱はこんな感じです。

ポップな柄が描かれていてシンプルかつオシャレな箱。

白無地の箱と違って、手土産で持参する際にも見た目がいいですよね。

でも、高級感を求める方には少し物足りないかもしれません。

ちなみに手提げ袋は、無色透明のものでした。

ケーキ持ち帰り用に保冷剤をつけてもらえる

常夏のシンガポールで、生クリームのケーキを持ち帰る際に気になるのが、暑さで生クリームが溶けてしまう型崩れですよね。

でも大丈夫です。Providore DOWNTOWN Galleryでは、きちんと保冷剤をつけてもらえました。

しかも、保冷剤を動かないようにするポケットが箱に標準装備されていてGood！

シンガポールでは、持ち帰り用の保冷剤をつけてもらえないこともしばしば。

先日ケーキを買った別の有名店では、保冷材はつけてもらえませんでした。

保冷剤をつけてもらえるのは本当に安心です。

とは言え、保冷材は1個だけなので油断は禁物ですよ。

短時間で持ち帰りましょう。

切り分け用のケーキナイフ付

箱の上に日本ではあまり見かけない切り分け用のナイフが透明な袋に入れられて貼り付けられていました。

普段は包丁を加熱してカットするので、このチープなナイフできれいに切れるのか半信半疑でしたが、使ってみると意外にきれいにカットできて驚き。

刃先のギザギザと中央に大きくあいた穴が効いてそうです。

自宅使いだけでなく、手土産として友人宅に持参して、、、、といったシーンでも、先方のナイフをお借りする煩わしさがなくて便利ですね。

Providoreのホールケーキはオンライン注文OK

今回公式HPからオンラインプリオーダーで注文しました。

ホールケーキで今現在オンラインオーダーできるのは次の3種類です。

種類	サイズ	価格
Strawberry Shortcake	14cm x 14cm	48 SGD
Strawberry Shortcake	16cm x 16cm	58 SGD
Souffle Cheesecake	18cm x 18cm	58 SGD

お店に行って、英語トークで予約しなくていいのは便利ですよね。

誕生日ケーキ持ち帰り購入時の注意点

Providoreでホールケーキを購入する際の注意点が２つあります。

それぞれについて、詳しく説明していきます。

誕生日ケーキに名前を入れることができない

ケーキの文字入れについては、公式HPに下記のように書かれています。

当店のケーキは、カスタマイズを行っておらず、ケーキにメッセージを書き込んだり、飾り付けすることができません。ただし、誕生日ケーキである旨を指定いただければ、無料でろうそくと「Happy Birthday」プレートをお付けします （筆者訳））

出典：Providore Online Order

どうしてもケーキに名前を入れたいという方は、残念ながらこのお店ではできません。

付属する定型のバースデープレートはこんな感じ。

かなりシンプルですね。

ただ何も無いよりは雰囲気出ます。

ろうそくはこんな感じで先ほどのナイフと一緒に入っていたものです。

付けてもらえるのは1本だけで、本数は選べませんでした。

• バースデープレート
• ろうそく1本

を希望する方で、オンライン予約する方は画面の

　Is it for a birthday cake?

の欄で「Yes」の方を「１」に変更してください。

でも、さすがにろうそく1本だけではさみしすぎる、、、という方、ご安心を。

数字型キャンドルを店頭で売っていました。1本3ドルです。

なぜか「3」だけ売り切れていますね。3歳の誕生日率が高いのでしょうか(笑)

ケーキ受け取り時に箱の中身確認がない

ケーキを受け取るためにお店に行き、予約した際の名前告げると、すでにお渡し状態（箱は閉じられ、手提げ袋に入った状態）で店の奥から商品が出てきました。

中身の確認のために一度見ておきたいという方は、その場で中を見せてもらった方がよさそうです。

The Providore DOWNTOWNの基本情報 と アクセス

店名	Providore DOWNTOWN GALLERY
住所	6A Shenton Way, OUE Downtown Gallery #B1-07, Singapore 068815
最寄駅	MRT Tanjong Pagar駅、Downtown駅から徒歩5分
公式HP	https://theprovidore.com/

まとめ

というわけで、Providore  DOWNTOWN GALLERYで買ったホールの誕生日ショートケーキは、

シンガポールで、日本で食べるのと同じようなおいしいショートケーキを食べられて、とても満足です。

気になった方は、ぜひ公式HPをチェックしてみてください。